Seleccionamos ingredientes frescos y de alta calidad, revisados cuidadosamente antes de cada preparación, para garantizar una experiencia culinaria impecable.
El Ristorante Puglianova, en el corazón de Alberobello, une tradición apulia y creatividad moderna. Platos preparados con ingredientes frescos y de calidad en un ambiente acogedor y elegante, para ofrecer siempre una experiencia culinaria inolvidable.
+39 080 597 3380
Via Niccolò Piccini n°8, 70011 - Alberobello (BA)
puglianova.alberobello@gmail.com
Horario de Apertura:
De lunes a domingo: 9:00 - 22:00, jueves: cerrado
Horario de Apertura
- Lunes - Domingo: 10:00 - 11:30
-
Tarde
- Lunes - Domingo: 15:00 - 18:30
- Jueves: Cerrado
Bar
- Lunes - Domingo: 12:00 - 15:00
- Jueves: Cerrado
Almuerzo
- Lunes - Domingo: 19:00 - 23:00
- Jueves: Cerrado
Cena
En días festivos, ofreceremos promociones especiales que anunciaremos en nuestro sitio web.
Ingredientes de Calidad
Relajación y confort
Disfruta de deliciosos platos en un ambiente relajante, donde cada comida se convierte en un momento de puro placer.
Menú variado y completo
Ofrecemos una amplia selección de platos, auténticos y creativos, para satisfacer todos los gustos y hacer de cada visita una experiencia única.
MARTINO
CHEF
Nuestro chef
Creatividad y pasión en la cocina
Martino dirige la cocina del Ristorante Puglianova con pasión y dedicación. Cada plato nace de la combinación de ingredientes frescos y locales con técnicas modernas, ofreciendo sabores auténticos y sorprendentes. Su filosofía es simple: valorar la tradición apulia sin renunciar a la innovación y el sabor.
Nuestro equipo trabaja en armonía para transformar cada comida en una experiencia especial, cuidando cada detalle y recibiendo a los invitados con calidez y profesionalidad. Cada visita al Ristorante Puglianova en Alberobello se convierte en un viaje único por los sabores de Apulia.
DANIELE
GERENTE DE SALA
ALESSIO
SEGUNDO CHEF
LANFRANCO
JEFE DE SALA
COSIMO
COMIS
LIA
AYUDANTE DE COCINA
Un salón acogedor
en el corazón de Alberobello
El Ristorante Puglianova ofrece un salón íntimo y elegante, perfecto para disfrutar de un almuerzo o cena con tranquilidad. El salón puede albergar hasta 30 personas por turno, garantizando una experiencia cuidada en cada detalle, ideal para saborear los platos de la tradición apulia en un ambiente confortable y acogedor.
El espacio influye
en la experiencia culinaria
Nuestro salón está diseñado para crear una atmósfera cálida y acogedora: la decoración y la iluminación realzan cada plato servido, haciendo de cada comida un momento especial.
Cada detalle se cuida con atención para ofrecer a los invitados una experiencia agradable y relajante, donde los sabores de Apulia se aprecian al máximo.
Descubre más
Restaurante a pocos pasos del centro
Local a pocos pasos del centro de Alberobello. ¡Comimos de maravilla! Todos productos locales, frescos y deliciosos. Aprecié mucho la posibilidad de comer exactamente como mi compañero pero sin gluten, ya que soy intolerante. Precios justos. ¡Altamente recomendado!
Alyssia
Restaurante Excelente
¡Restaurante excepcional! El personal es muy amable y servicial. Comida deliciosa y de excelente calidad, servicio rápido. Excelente relación calidad-precio. Además, el local está a solo 10 minutos a pie del centro de Alberobello, en una zona tranquila, muy cómodo para aparcar. Nos lo pasamos muy bien, lo recomiendo totalmente.
Deborah
Excelente Personal
Cené con mis amigas en este restaurante durante nuestro viaje a Alberobello. El personal es joven y de una amabilidad y cortesía difíciles de encontrar hoy en día. Comida excelente, precios justos. Una experiencia realmente positiva. Un agradecimiento especial al joven que contestó el teléfono y nos ayudó a llegar al restaurante de la mejor manera.
Laetitia
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